1.鱼头豆腐汤有鱼腥味 。可能是因为鱼头没清洗干净 。建议食用前将鱼头的牙齿、鳃、鳞片、内部黑膜、表面粘液、内部血液等清洗干净 。
2.之前的鱼头也可以吃 。鱼头放些盐、料酒、姜 ， 腌制一段时间 。起到一定的去腥作用 。还能让肉变得细腻Q型 。
3.炖鱼头和豆腐汤的时候也可以加点菌类、大葱等食材 。吸收鱼头的腥味 。
【鱼头豆腐汤如何去腥】

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