可以去皮 。但是要看芦笋的新鲜程度 。
正常情况下 。从超市买的芦笋，新鲜嫩的就不用削皮 。洗干净直接煮 。但是如果买的芦笋比较老 。建议去皮 。一般来说，越老的芦笋质地越硬 。煎的时候很难变软 。吃的时候要蜕皮 。很容易影响菜的味道 。
【超市买的芦笋要不要削皮】

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