家庭 *** 草莓酱的 *** 很简单 。首先，将新鲜草莓清洗干净，去掉茎叶，切成小块 。然后，在锅中加入适量的白砂糖和少量水，煮开至糖全部溶解 。接着，加入草莓块，用小火翻炒至草莓软化并发出浓郁的香味，大约需要10分钟左右 。最后，关火，用搅拌器打成细腻的草莓酱即可 。草莓酱可以直接放在面包、煎饼等食品上食用，也可以用于糕点、冰淇淋等的调味 。
正是草莓季，除了洗完就吃，做成酱也不错 。只需两种原料，简单的食材，就能 *** 出健康的果酱，还不快试试 。
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料草莓一斤冰糖适量家庭自制草莓酱的做法步骤1. 草莓洗净，切去根部 。

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2. 切块放入料理机 。
3. 打碎，不用太碎，有点果粒更好 。
4. 倒入不锈钢锅 。
5. 老冰糖放入锅里一起熬 。
6. 小火熬，泡沫不用管它，熬完就没了 。
7. 大泡变小泡
8. 没泡了，用勺子在锅底划一下，两边非常慢的流向中间，就熬好了 。

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9. 凉了以后是果冻状
【家庭自制草莓酱的做法 家庭如何制作草莓酱】10. 没用奶油草莓，因为熬出来血红血红的不喜欢 。
11. 小火熬了一个小时，开始水分多时不用一直搅拌，到后面变小泡时搅拌就行 。
小贴士一斤草莓能做出150g酱，布丁瓶一瓶半 。

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