主要有以下方法：
1.如果你不小心让面包发酵过度 。那么最简单的补救办法就是发酵发酵过度的面团 。再加入适量的面粉、水和碱性面粉，再次搅拌 。再次发酵 。你可以蒸两倍的面包 。
2.面包发酵过度 。也可以放一些食用碱性面，也就是小苏打进去 。然后将食用碱面均匀的拌入面团中 。然后做成糕点 。
如果没有补救办法 。然后你可以把面包换成其他食物 。放一些蔬菜在里面 。制成面饼等 。或者你可以把它扔掉 。再做一个 。
【面包发酵过度怎么补救】

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