【如何判断发糕发酵好了】发糕是制作蒸糕的关键步骤之一 。一般来说 。判断蛋糕发酵好不好 。从主要外观、手感等来看 。发酵面团的外观是白色和光滑的 。没有颗粒 。用手按的时候 。有明显反弹 。还是不粘 。附近有一股发酵的味道；如果没有发酵的蛋糕 。做出来的蛋糕又干又粘 。

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