泡着比较好 。
最好将粽子包裹的糯米浸泡一会儿 。如果不泡的话 。糯米粘度低 。饺子很难有软糯的味道 。而且煮粽子要花很长时间 。除了糯米以外的食材都会煮过头 。更多流失的营养物质 。从而影响配料的原味 。一般建议把糯米放在盆里 。加入温水，将食材浸泡3小时 。可以用手捏糯米 。外观明显软化证明了这一点 。
【包粽子糯米不泡可以吗】

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