可以吃 。
蛋糕蒸熟后 。如果它闻起来很酸 。只是因为发酵过度了 。酵母进行厌氧呼吸 。在无氧呼吸的过程中 ， 酒精的作用就产生了 。
其次 ， 可能里面酵母太多了 。酵母本身是一种酸性物质 。它尝起来很酸 。所以两个方面导致了蒸糕的酸味 。
这种发糕吃起来很酸 。其实本身是没有有害物质的 。还是可以正常食用的 。但是不建议吃太多 。吃多了酸酒味的发糕 ， 不仅味道不好 。也可能对身体有不好的影响 。
【发糕蒸出来有酸酒味能吃吗】

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