温水 。
干金桔泡在水里的时候 。不建议用开水 。也不建议用冷水泡 。因为金桔干含有大量的维生素、蛋白质、胡萝卜素等成分 。沸腾的水泡很容易破坏这些成分 。降低金桔干的食用价值 。而且冷水泡不能很好的利用金桔干的营养 。所以一般建议用温水泡干金桔 。
【金桔干用开水泡还是冷水】

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