文章插图
1、准备蛋挞皮10个、蛋黄3个、牛奶100克、淡奶油100克、低筋面粉8克、糖20克、蔓越莓30克 。
2、把蛋黄打散，把牛奶倒入锅中 ， 放入白糖煮开，使糖融化后关火 。
【蔓越莓蛋挞的做法 蔓越莓蛋挞蔓越莓什么时候放】3、倒入淡奶油拌匀放温 ， 先筛入面粉搅拌没有颗粒，再倒入蛋黄液拌匀 。
4、过筛2遍做成挞水，倒入挞皮八、九分满 ， 放入蔓越莓 。
5、烤箱预热，上下火中层190度烤20分就做好了 。

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