建议烫一下比较好 。
通常在炒青豆之前 。建议将青豆焯水 。因为四季豆含有大量的皂素 。皂角苷有一定的毒性 。如果不煮的话 。吃了容易中毒 。其次，比较青豆的建议 。不经过热烫很难把它煮熟 。这需要很长时间 。所以生活中吃四季豆的时候 。建议先焯一下比较好 。
【四季豆一定要焯水吗】

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