怎样做腊八蒜 。首先准备一个玻璃瓶，然后把蒜放进去，倒入适量的白醋，再倒入一些食用盐，密封保存一个月左右就可以吃了 。这样做出来的腊八蒜酸酸辣可口，非常开胃下饭，不管是炒菜还是凉拌都非常好吃 。如果大家喜欢吃辣的话，可以多放一些辣椒，味道更好 。如果家里没有玻璃瓶的话，可以用保鲜膜把辣椒包起来，放冰箱冷藏一晚上，第二天早上取出来直接吃就可以了 。
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腊八节一定少不了吃腊八蒜，酸脆可口，配粥吃非常棒 。
By 灵子美食厨房
用料
- 紫皮大蒜 2颗
- 米醋 100克
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1、选两个品相比较好的大蒜；
2、去皮，把两头切除；
3、装入干净的瓶子里；
4、加入味达美清香米醋；
5、没过每一个大蒜即可；
6、密封保存；
7、这是第四天的时候，有一点点绿了；
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8、这是10天的，已经很绿了，可以开吃了 。
小贴士喜欢吃甜的，可以加一点点糖 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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