文章插图
1、准备五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 。
2、准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段 ， 生姜切片 。
3、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用 。
4、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色 。
5、至锅内开始冒烟时 ， 冰糖溶化变成深褐色 。
6、先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒 。
7、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色 。
8、加入清水，水量刚没过肉块 。盐 ， 生抽，老抽，料酒 。
9、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角 ， 大葱夹出 。
【传统蒸红烧肉的做法 传统蒸红烧肉的做法窍门】10、约50分钟时 ， 开盖中火将汤汁煮至浓稠即可 。

• 减肥吃蒸红薯好还是烤红薯好
• 土豆烧肉末的家常做法 家常菜土豆肉末的做法
• 汉服是中国传统文化吗
• 红烧肉是大火收汁还是小火收汁 大火收汁还是小火收汁
• 中国的24个传统节日是什么
• 七夕风俗 七夕风俗有哪些 传统活动
• 中国七夕情人节,西方情人节。传统文化。你更喜欢哪一个情人节？
• 今日蚂蚁庄园小鸡课堂正确答案最新：不同凡响的响原意指什么？生煎馒头是哪里的传统小吃？
• 小墨鱼红烧肉加蛋 红烧肉加墨鱼仔
• 炖红烧肉可以放山楂吗 焖红烧肉放山楂可以吗