【怎么炖羊排最快】在高压锅里炖 。
食物成熟的速度 。这和温度有关 。因为高压锅会把水封得紧紧的 。水受热蒸发产生的水蒸气无法在空气中扩散 。只能待在高压锅里 。增加锅里的压力 。形成更高的温度和压力环境 。
而其他锅碗瓢盆 。没有高压锅那样的封闭状态 。随着水蒸气的释放 。不能很快形成高温高压环境 。所以用高压锅炖羊排 。不管肉是老的还是嫩的 。可以比其他锅碗瓢盆炖的更快 。

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