三里屯酒吧街消费三里屯酒吧消费一般多少( 二 )

值得注意的是，近年来精酿酒吧的数量也明显有所增长。天眼查App显示，2022年共新注册超1500家精酿啤酒相关企业，相比较于2021年全年啤酒新增注册企业的1378家增长22.0%，目前全国共拥有约4400家精酿啤酒相关企业。
事实上，不论是精酿酒吧还是大厂自营酒吧，都与传统酒吧文化有所不同。传统酒吧的“燥热”文化，在精酿酒吧或者是大厂自营酒吧并不多见，更多的是注重氛围感和消费者。随着消费需求的转变，再加上传统啤酒大厂做自营酒吧以及新兴精酿品牌的出现，国内酒吧文化已经在从此前的“燥热”逐渐回归理性，啤酒大厂、业外资本以及酒吧经营者更加注重细分市场。市场上以餐为主的酒吧数量正在逐渐增长，不少酒吧在白天改为咖啡店，店内的演出也不再是躁动的表演，而逐渐转向更适合聊天、商务会谈的轻音乐。

文章插图
位于后海酒吧街的舢板，白天经营咖啡，晚上则摇身一变为酒吧。舢板老板向北京商报采访人员表示，疫情放开后，店铺运营情况有明显好转，消费者数量明显有所增长。目前由于是冬季，气温相对较冷，因此晚上消费者数量会相对少一些。而白天因为靠近什刹海冰场，因此消费者会相对较多。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳表示，目前国内酒吧市场正在逐渐扩大。同时，市场上也新增长诸多新型酒吧门类。有的店铺将咖啡、看书和品酒相结合，复合化业态市场逐渐扩张。未来酒吧业态会向着多元化发展，同时还会更加聚焦细分市场。除此之外，酒吧夜经济的发展，还可以拉动其他产业。
文化加持趋势
如果说三里屯酒吧街是走的流行风，那后海酒吧街则更像是文化牌。后海酒吧街位于北京市中心的什刹海地区，是老北京风格与现代时尚的结合。后海酒吧街多以民谣吧、清吧为主。相对安静的环境，加上老北京的风格，也使得后海酒吧街成为了诸多游客前往打卡地。
事实上，京城酒吧市场也在悄悄发生着变化。消费者不再单纯被“热辣”表演所吸引。诸多精酿酒馆、静吧以及以餐食为主的酒吧涌现，消费者对于酒吧文化需求正在迁移。
公开数据显示，2021年，国内酒吧市场规模增长至1164亿元，同比增长47.5% 。预计到2023年，国内酒吧市场规模将接近1600亿元。
业内人士表示，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，消费者去酒吧不再是为了感受传统酒吧热闹文化，聊天、看书、品酒、商务洽谈的新酒吧文化也在逐渐兴起，国内酒吧市场需求也在不断增加。未来，国内酒吧行业仍需要不断加强品牌建设、完善个性化服务，以此来提高消费频率和消费者黏性，推动行业快速发展。
赖阳则指出，北京在建设国际消费中心城市的过程中，必然存在文化和消费多元化的需求。随着消费者的生活方式更加丰富，作为酒吧文化代表的三里屯酒吧街也在向外扩散，北京的特色酒吧与酒吧聚集区逐步增加。
北京商报采访人员翟枫瑞王傲

三里屯酒吧街消费 三里屯酒吧消费一般多少( 二 )

三里屯酒吧街消费三里屯酒吧消费一般多少( 二 )