红烧肉最基本做法是什么?( 三 )


——红烧肉之技术小提示:
(1)用水焯的时候要用凉水 。这样做出来的口感和味道更好一些 。
(2)最后做好了如果觉得有点甜就可以不放盐了 。
(3)最后要用大火收汁 。味道更佳 。