【为什么河鳗比海鳗贵】
河鳗比海鳗贵 。主要是因为河鳗养殖难度大 ， 产量低 。
河鳗养殖对水质和温度要求很高 。因此 ， 河鳗的产量低于其他鱼类 。所以价格会贵一些 。尤其是野生鳗鱼更贵 。鳗鱼能捕到大量的鱼 。上市时间很紧 。所以价格比河鳗低 。
就营养价值而言 。其实鳗鱼更好吃 。因为鳗鱼中脂肪和胆固醇的含量较少 。更健康 。

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