蒸的时间太长了 。
【鸡蛋羹做出来像蜂窝是怎么回事】蜂巢鸡蛋汤是因为蒸的时间太长而做成的 。由于蒸的时间太长，蛋白质被破坏了 。里面的水流失了 。而且水蒸气温度太高 。这就导致了鸡蛋羹的蜂窝状 。
这种鸡蛋羹味道不太好 。它吃起来很难 。没有新鲜蛋羹的爽滑口感 。一般不建议蒸蛋羹时间过长 。一般蒸10分钟左右 。

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