需要 。
猪的小肠本身就是猪的肠子 。它主要用于容纳清管器杂质和废物 。其中一些有一定的鱼腥味 。直接吃不好吃 。这时候就要焯水 。焯水可以帮助去除猪小肠的腥味 。使猪小肠的口感更好；其次，烫猪小肠也有助于去除其苦味 。
【爆炒猪小肠需要焯水吗】
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