七、澳洲大鲍鱼自汉唐以来，鲍鱼就是宫廷御用的必备佳品，属于极其名贵的海鲜，是海洋里的“软黄金”，宴席上的“餐桌黄金” 。不仅因为其肉质十分爽口Q弹，更因为其营养丰富 。那么在鲍鱼界，又以澳洲大鲍鱼最为昂贵，因为它的生长速度平均每年只长2～3厘米，速度堪比蜗牛 。但是长大后的澳洲大鲍鱼体积硕大，肉质肥美，清蒸、爆炒、刺身都非常鲜美，口感Q弹 。
八、日本虎斑河豚俗话说拼死吃河豚，虎斑河豚属于剧毒鱼类，但也被称作“白身生鱼之王”，肉色晶莹、肉质鲜美、粘糯嫩滑 。虎豚一般野生的规格比较较大，人工养殖次之，是日本河豚料理中是最高级品 。
九、、北海道红毛蟹北海道红毛蟹属于“日本三大名蟹（帝王蟹、红毛蟹与松叶蟹）”之一，是西北太平洋的著名海产 。日本人称这是最鲜美的蟹，所以价格方面也是很高，一斤能卖到800元左右 。但由于无法人工养殖，所以导致产量逐年下降，而且红毛蟹的生产极其缓慢，一只约500g左右的北海道红毛蟹需在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长成，所以贵是有道理的 。
其实世界上顶级的海鲜远不止这9种，今天给大家介绍的只不过是冰山一角 。因为现在的人类越来越肆无忌惮的捕捞，导致很多的物种已经被列为了稀有物种，所以还是要奉劝大家，一起爱护环境，保护濒临灭绝的物种，才可以将宝贵财富留给下一代 。
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