目前并没有科学研究证明空气炸锅长期使用会致癌 。使用空气炸锅时应注意控制食材的油烟、烤焦的部分和多余的油脂，以免产生有害物质 。保持烹饪区域通风，并定期清洁空气炸锅，这样可以保障健康 。
近年来，越来越多的小伙伴使用空气炸锅来炸薯条、烤红薯……空气炸锅是将食物放置在密闭的小空间里，以空气作为传热介质，通过加热空气，辅以风扇来加速气体的流动，带走水汽，形成循环的热风，以对流的方式来“气炸”食物 。空气炸锅炸出来的食物会致癌吗？戳图了解Via科普中国

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【空气炸锅长期使用致癌315 空气炸锅长期使用致癌是真的吗?】来源： 浙江发布

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