一般建议5分钟左右 。
【皮蛋开水煮多久最合适】虽然皮蛋可以煮着吃 。但煮皮蛋不宜煮太久 。会导致皮蛋中的蛋白质、矿物质等营养成分流失过多 。从而降低了食用价值 。其次 。它也会失去大部分水分 。让皮蛋的味道又干又硬 。一般来说 。皮蛋煮5分钟左右捞出 。此外，皮蛋适当地在沸水中煮一会儿 。能有效去除碱味 。提升口感 。

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