纯粮酒 。
如果人参酿酒 。一般用白酒 。但是最好还是用那种纯粮酒 。因为纯粮酒闻起来更醇厚浓郁 。而且香气四溢 。纯粮酒不含杂醇油 。喝起来不会很轻松 。同时，纯粮酒的营养效果远高于其他酒 。
【人参泡酒用什么酒合适】所以用人参泡酒尽量选择这种纯粮酒 。并且所选择的角度在50度和60度之间 。如果酒精浓度过低，不利于人参酒的保存 。酒精浓度过高，对水溶性物质的溶出不利 。从而降低药效 。

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