五问：问商家的进货渠道 ， 必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告 。
鉴别 *** 二： 再来看看上海向明中学高二学生林立旖发明出简易鉴别地沟油 *** ：地沟油因反复使用 ， 其中动物油含量高 ， 相比植物油 ， 其黏度冰点不同 。普通植物油要零度 ， 而地沟油在8摄氏度即凝结 。将自家购买的食用油放进温度8度左右的冰箱 ， 如凝结 ， 即为地沟油 。这个 *** 相对而言比较简单 ， 也很实用 。
【怎么检测地沟油？如何检测地沟油】(注：内容真实性已考证 ， 图片

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