4、掂重量：用手把河蚌捞出，拿在手里，轻的能控出水的一般都是死的 。重的不能控水的都是活的，重的留下，轻的进一步确认 。
优质回答3：判断海蚌的死活：将海蚌放在水中，有气泡冒出则为生的，在生炒的时候会张开壳 。
新鲜的河蚌，蚌壳是紧紧关闭的，不易掰开，闻之无异样腥味 。打开蚌壳内部颜色光亮，肉呈白色为新鲜河蚌 。如蚌壳关闭不紧，用手一掰就开有一股腥臭味冲出，且肉色灰暗则是死河蚌 。
【河里小河蚌可以吃吗 河里捡的河蚌可以吃吗】海蚌富含蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿 。提高免疫力，缓冲贫血有利于生长发育，海蚌富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。

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