【湘菜手撕包菜怎么做 湘菜手撕包菜的做法大全】湘菜手撕包菜是一道经典菜品，做法简单易学 。首先将包菜用清水泡洗，撕成小块，备用 。将青辣椒、姜、蒜切末备用 。锅内倒入适量油，加入青辣椒、姜蒜炒香，再加入包菜块一起煸炒，炒至包菜变软熟即可 。最后加入盐、鸡精调味即可出锅 。此外，也可加入适量豆腐干等配料进行搭配，口感更加美味 。
以前有一家经常吃的饭馆，每次必点一道手撕包菜，好吃下饭，后来决定自己在家试试，炒了好多次终于做出了和饭馆差不多的口味
By 马哈哈哈_
用料
- 包菜 400克
- 五花肉 5片
- 干辣椒 2个
- 蒜 2瓣
- 盐 1小勺
- 醋 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
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2、五花肉切片，辣椒切段 大蒜切粒备用
3、热锅倒油先放五花肉煸炒并炒至金黄，再加入姜蒜辣椒
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4、爆香后倒入包菜炒十几秒后放一小勺盐调味翻炒均匀
5、快炒熟时锅边淋一瓢羹醋再淋入一瓢羹蒸鱼豉油继续翻炒十几秒就可以出锅啦（我试过放生抽的味道确实没有加蒸鱼豉油的好吃）
6、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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