优质回答2：具有较高降脂作用的蔬菜包括马齿苋、苦瓜、辣椒、海带、芹菜、大蒜、绿豆芽、茄子、蓝花菜、竹笋、莲藕、韭菜和木耳、真菌等 。其中，马齿苋含有大量钾离子和黄酮类活性成份，可有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，促进血管舒张，降低血液黏度，防止血栓形成 。苦瓜中含有苦瓜皂甙，能降低血糖、血脂和肿瘤 。苦瓜也被称为脂肪杀手，所以苦瓜最适合糖尿病和高脂血症患者 。
3、可以降血脂的蔬菜水果有哪些？【降血压最有效5种食物 降血脂最有效5种食物蔬菜搭配】降血脂的食物有很多，比如山楂，梨，橘子，橙子，大豆，黄瓜等等，都有降血脂的功效，降血脂一方面要从饮食调节，另一方面还要记得多运动，如果血脂比较严重，还是要去医院，在医生的指导下，口服针对性的药物来进行治疗，避免因血脂过高发生危险 。

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