1.草莓酱尝起来很甜 。加入柠檬汁可以中和柠檬汁的酸味和草莓酱的甜味 。起到调节果酱甜度和酸味的作用 。这样口感更好 。
2.柠檬中的果酸具有防腐杀菌的作用 。煮草莓酱时加入适量的柠檬汁，有助于破坏草莓酱中的一些细菌 。从而延长草莓酱的储存时间 。
3.柠檬特有的香味可以增加草莓酱的香味 。还可以增加草莓酱的颜色 。
【熬草莓酱放柠檬汁的作用】

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