文章插图
鱼冻在冰箱里可以放3个月左右 。在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存一周左右不变质 。取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质 。把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80℃～90℃）中，1分钟便捞出，再用保鲜袋密封好放入冰箱冷藏，可保存3个月左右不变质 。
动物特征：【鱼冻在冰箱里可以放多久】鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍 。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（如鲨鱼等）和硬骨鱼类（线状鳍和波状鳍的鱼类） 。这两种族群的鱼类都首先出泥盆纪早期 。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，已变成个体数量最多的鱼类 。另外也有数种已绝种的鱼类 。

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