看外表
买山竹 ， 首先要看果基 。一般建议选择青果基的山竹 。这个山竹比较新鲜 。然后看壳的颜色 。质量好的山竹外壳一般是深紫色 。而且外壳光滑 。
夹壳
其次 ， 可以捏山竹的壳 。如果山竹果的外壳捏得很硬 ， 说明山竹果还不够成熟 ， 或者放置太久没有晒干 。我们尽量选择外壳有弹性的山竹 。这山竹味道更好 。
【如何挑选山竹】

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