大闸蟹一般在8-11月上市食用 。
其实大闸蟹一年四季都有 。属于常见的蟹类食物 。但是.就味道和营养价值而言 。8-11月的大闸蟹最值得品尝 。农历九月 。妈妈肚子里的蟹黄开始鼓起来 。黄色的螃蟹在母螃蟹的肚子上 。蟹黄是母蟹特有的 。主要有卵巢和消化腺 。蟹黄的主要成分是蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等 。农历十月 。蟹酱开始变得饱满 。蟹膏是精囊和脂肪的集合 。主要成分有：蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、蟹黄、蟹红、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体必需的营养物质 。具有美容养颜、强身健体的作用 。
【大闸蟹几月份上市】

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