【怎么判断面团发酵好了】看看音量
如果要判断面团是否发酵 。最直观的方法就是看面团的体积 。如果是发酵面团 。它的体积会发酵到原来面团的两倍 。
看手柄 。
发酵面团 。用手轻轻按压后 。表面会凹陷 。而且这种抑郁不会很快恢复 。另外 ， 如果你看看面团里面 。面团内部会有蜂窝状的结构 。

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