【香菇变成棕褐色能吃吗】吃不下 。
是蘑菇生活中常见的食用菌 。又甜又滑，而且肉多 。它富含蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁、磷等成分 。营养价值和食用价值都比较高 。正常情况下，香菇呈白色或黄褐色 。如果有晒黑的 。那么这样的蘑菇很可能滋生了细菌和微生物 。它已经变质了 。食用后，不利于人体健康 。所以蘑菇变褐色的时候不能吃 。

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