【螃蟹里面白白的膏状是什么东西】蟹酱 。
蒸好的螃蟹里面会有半透明的一块 。一种粘稠的白色糊状物 。这部分属于螃蟹的蟹膏 。而且只有公蟹才有蟹膏 。蟹膏是公蟹精囊的精液和器官的集合 。这也是雄蟹成熟的标志 。一般河蟹的蟹膏都是甜的 。海蟹的蟹膏是咸的 。蟹膏含有大量蛋白质、脂肪酸、维生素等营养成分 。具有很高的营养价值 。所以吃螃蟹的时候要注意不要浪费 。

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