如何做腊八粥好吃，你知道吗？今天就教大家一个简单的腊八粥做法，不用熬粥，也不用蒸，只需一碗米饭，就能做出美味的腊八粥 。赶紧学起来吧！我们一一起来看看吧！首先我们准备一碗大米，然后放入适量的清水，浸泡30分钟左右 。接着我们把浸泡好的大米捞出来，放入锅中，倒入适量的清水，开开大火煮开 。然后我们把浸泡好的花生米倒入锅中，用小火煮5分钟左右 。
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥 。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年 。最早开始于宋代 。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友 。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果 。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃 。
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 100g
- 薏米 50g
- 小米 30g
- 花生米 50g
- 核桃 4个
- 黑芝麻 20g
- 红枣 8颗
- 桂圆 20颗
- 红糖 80g
- 桂花 适量
- 清水 适量
2、薏米先用开水泡1个小时
文章插图
3、核桃去壳取仁
文章插图
4、红枣、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圆用清水洗净
5、小米和黑芝麻用网筛洗净
6、将所有材料放入锅内，加入适量清水，我这里加500ml清水
7、按八宝粥键即可
8、煮好后加入红糖搅拌均匀
9、装碗，撒上少许桂花
10、完成
11、近看
12、再看
13、美味
14、好吃
15、美美哒
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