莜面是一种杂粮 。是莜麦磨的面 。据说莜面的营养成份是其它面粉的七倍以上 。三高人群吃它很不错哦 。
我擀杂粮面就加莜面做出来味道很香的 。莜面做出的凉皮柔筋筋的特别好吃哟 。附上我做的莜面凉皮和莜面加入其它面擀的面条图片你们看看吧！

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其他观点：
【莜面是什么东西？】莜面是莜麦磨成的面粉 。莜麦是燕麦的一种 。具体的 。我建议看一下百度词条 。说的跟详细 。我是张北人 。吃莜面长大 。至于营养成分 。原来根本不关心什么营养成分 。吃饱就行！因为小的时候 。家里比较困难 。不吃莜面 。没别的更好的面食可以吃 。我没有办法啊！营养价值找百度 。莜面的吃法 。可以找我 。
其他观点：
做莜面饸饹的说是燕麦 。

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