用高压锅烹饪
如果想黑米软烂 。建议用高压锅烹饪 。因为高压锅里的压力比较大 。如果用来煮黑米粥，可以很快煮出黑米粥 。而且会很软很烂 。
减少水量
如果煮好的黑米粥很粘 。烹饪时建议控制水量 。不要太多 。而且在煮饭的过程中，黑米粥必须不断搅拌 。以免粘锅 。
【黑米粥怎么做才又烂又软又粘稠】

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