【藕粉用温水冲可以吗】
建议不要用 。
莲藕淀粉用温水洗会使其不能充分溶解 。藕粉一般先用冷水搅拌 。然后用热水冲洗 。弄得粘粘的 。这两步缺一不可 。你不能颠倒顺序 。因为如果只用冷水 。而且莲藕淀粉里淀粉比较多 。冷水不能融化藕粉 。会导致藕粉成团 。变成疙瘩；而如果直接用热水 。莲藕淀粉会直接凝固 。它变得非常粘 。这时候食物的味道就不太好了 。所以首先要用凉温水搅拌 。这时候莲藕淀粉已经溶解很多了 。如果你加入开水 ， 它会变得更稠 。这个时候口感更好 。

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