大部分都可以吃 。
【人参果哪个部位不能吃】人参果又叫瓜茄子 。它是茄科多年生蔬菜、水果和观赏草本植物 。它富含蛋白质、纤维素、维生素和微量元素 。食用率可达95%以上 。所以大部分都是可以吃的 。
但是人参果的皮和果肉吃起来很粗糙 。而且含有更多的纤维素 。对于一些肠胃不好的人来说可能不容易消化 。所以如果肠胃不太好的话，建议先去皮去瓤再吃 。

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