红薯果冻，如果太软的话 。很可能是水太多导致了红薯粉无法成型 。这就是它不能变硬的原因 。可以参考以下具体做法 。为了让效果更好 。
材料：红薯粉 。清洁水
练习：
1.用一碗水将红薯粉调成浆状 。比例约为1，333，604 。使红薯果冻充分溶解 。而且还不算太薄 。用这种方法制成的果冻 。硬度适中 。味道鲜美 。
2.将红薯浆过滤 。因为里面会有一些红薯杂志 。
3.着火了 。加入红薯糖浆 。继续搅拌 。因为红薯粉下锅后 。粘度非常高 。如果不注意，很容易糊底 。
4.搅拌至红薯粉变透明 。
5.搅拌均匀，倒入一个干净的容器中 。彻底冷却后，放入冰箱冷藏一两个小时
6.取出红薯果冻倒过来 。切成块 。去做吧 。
【红薯凉粉怎么做硬】

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