1.对蘑菇过敏的人
猴头菇营养丰富 。适当食用对身体有益 。但它的生长环境一般是在阴暗潮湿的地方 。如果对蘑菇过敏的人吃太多猴头菇 。可能会出现皮肤发红和瘙痒等症状 。
2.肝肾功能异常的人
每100克食用猴头菇中蛋白质约占26.3克 。脂肪只有4.2克 。是典型的高蛋白低脂肪食物 。是普通人很好的营养食品 。但肝肾功能差的人，吃猴头菇太多，可能会增加代谢负担 。对身体造成不良影响 。
【哪些人不宜吃猴头菇】

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