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1、不一定有毒 。桃子变苦，可能是变质发霉，也可能是农药残留过多 。如果是农药残留，就有中毒的风险 。而如果是因为变质，就不会中毒 ， 但可能引起强烈的胃肠道反应 。
【桃子味苦有毒吗 桃子味道发苦能吃吗】2、桃，蔷薇科、桃属植物 。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生 ， 从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色 ， 直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。

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