温水去涩
1.把脆柿子放在罐子里 。将柿子浸泡在40度左右的温水中 。密封容器 。
2.用麦麸和稻草包裹容器 。每隔一段时间挖个罐子加热水 。水温保持在35-40度 。
3.浸泡10-24小时后 。当水出现白色泡沫时 。说明涩了，可以吃了 。
水果涩味
1.柿子与成熟的苹果、猕猴桃和其他水果一起放在密闭的容器中 。
2.常温下3-5天后即可去除涩味 。这些水果中含有的乙烯可以起到催熟的作用 。用这种方法成熟的柿子 。它可以软化脆柿子 。
【柿子怎么去掉涩性】

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