黑米打米糊用提前泡吗

不需要。
【黑米打米糊用提前泡吗】现在一般用豆浆机打米糊。豆浆机在打米糊的过程中有反复煮的功能。大火烧开，再小火烧开。像这样反复煮可以保证黑米熟透。所以不要提前泡。因为提前泡只会让黑米变软。发泡后受热更均匀。可以加快烹饪速度。如果是手工打磨的。可能需要提前浸泡。这样会更容易磨。