【腊肉一定要腊月做吗】一般在腊月做 。
1.腊月气温普遍较低 。但是熏肉通常需要很长时间来制作 。这个时候做腊肉的时候 。肉不容易细菌变质 。更有利于腊肉的保存 。
2.腊月通常在春节期间吃 。如果腊月开始腌菜 。在中国新年期间，你可以吃到最好吃的熏肉 。

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