【做山药饼用什么山药好】
可以使用 。
山药有许多不同的品种 。但都含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、粗纤维、糖、矿物质、维生素等成分 。中医上有健脾和胃、生津益肺、补肾涩精的功效 。营养元素和药理作用没有太大区别 。所以 ， 任何一种山药都可以用来做山药饼 。

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