本质上没有区别 。
红薯粉是由红薯淀粉制成的粉末 。一般是颗粒状的 。有粗颗粒，也有细颗粒 。这两种红薯粉没有本质区别 。只是大小和粗细有一定的区别 。如果是用来家里买菜，建议用精细的红薯粉 。
但与粗红薯粉相比，细红薯粉更容易吸水 。所以在储存红薯粉的时候，一定要放在阴凉干燥的地方 。以避免因吸湿而变质 。
【地瓜粉粗与细的区别】

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