腊肉需要晾晒多久

【腊肉需要晾晒多久】腊肉腌制好后，可以挂出来晾干。一般可以挂在通风向阳的地方。一般烤7天左右。烘烤的熏肉表面是油性的，熏肉的质地开始干燥和变硬。注意干燥过程。晚上湿度大，下雨的时候，腊肉要放好。以免腊肉受潮发霉。而且风干后的腊肉也建议放冰箱保存。