文章插图
【鲤鱼怎么烧烤才好吃 鲤鱼的烧烤方法】1、将鱼剖开去鳃洗净 ， 在两侧鳃下各划一刀，在鱼尾两侧也各划一刀，在鳃下切开的断面可以看到一条很细的白筋，两根手指拉住白筋 ， 另一只手轻轻拍打鱼身 ， 边拍边拉 ， 筋很容易就被取出 。
2、烤之前最好用盐和黄酒腌制一下，然后拿根葱打成结和姜片一起塞鱼肚子里 。
3、一开始最好用东西串着鲤鱼烤，等表面有点发硬了就可以可以放在架子上慢慢烘了 。

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