想买一些湖南名吃,有推荐的吗？( 二 )

4.邵阳猪血丸子。这道菜的来历。也是非常的久远。相传在清朝的康熙年间。那时候的普通老百姓。在忙完了一年的劳工之后。就要到沅江或者到长沙这样的地方去挑盐来卖。也是算找了份兼职来贴补家用。但是。路途非常遥远。时间一长了。贤惠。勤劳的邵阳媳妇就来到了当地的集市上。找到了杀猪卖肉的屠夫。要了几碗猪的鲜血。回到家之后和捏碎的豆腐掺在了一起。然后再加入一些盐。辣椒粉、姜末等等。
【想买一些湖南名吃,有推荐的吗？】然后再用手揉唱一个馒头大小的丸子。在在上面抹上一些菜籽油。做好了之后。再撒上一些上松树针放在竹子做成的容器里。拿到太阳底下暴晒。晒个一两天。然后再拿到屋里挂在柴灶上。让它受到烟火气的熏烤。熏的时间越长就越香。腊香的味道就越浓郁。等到烘干之后。切成片就可以吃了。非常的方便所以说。当时的情况。要是要有出远门的丈夫。如果家里没有什么吃的。可以带。他的媳妇就会给他煮上几个。包装好。让他在路上吃。这样就不会饿着。自家的男人了。这道菜不仅体现了湖南媳妇的聪慧。也从这道菜里看出了满满的爱意。