水和牛奶的分离 。
因为酸奶含有较多的水分 。冷冻时水和牛奶的冰点不一致 。解冻后会变稀 。但这并不影响吃酸奶的功效 。并且不会产生对人体有害的物质 。只要酸奶还在保质期内 。可以安全饮用 。
如果要冷冻酸奶，没有水和牛奶的分层 。你需要选择高奶油的酸奶 。而且，这种酸奶冷冻起来吃起来像冰淇淋 。冰渣的感觉少了 。
【酸奶冻过解冻后变稀是为什么】

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